Rabarbermarmelad med chilli & lime
Måste bara dela med mig...Mackan gjorde rabarberpaj idag och det blev några stjälkar över. O vips....så bev det en marmelad. Otroligt god med inslag av kanel, lime, flingsalt och chillipeppar.
Prova!
3 stjälkar rabarber
1 äpple
1 tsk kanel
1,5 dl råsocker
1,5 dl vatten
1/2 msk chillifrön
1 lime, riv skalet och pressa i saften
1 tsk flingsalt
Bara koka ihop tills vätskan försvunnit. Vill man kan man addera konserveringsmedel...inget för mig dock :)